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Barras Garbanzos

15 junio, 2020 | By

Barras Garbanzos

Porciones 10
Tiempo preparación 20 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 1/4 Taza Garbanzos cocidos
  • 2 Cucharadas Mantequilla de maní
  • 2 Cucharadas Harina de Almendra o Avena
  • 1/4 Taza Chocolate 80% cacao picado
  • 3 Cucharadas Maple/miel/agave
  • Segunda Capa
  • 1 Taza Dátiles
  • 2 Cucharadas Mantequilla de maní
  • Tercera Capa
  • 1/2 Barra Chocolate alto en cacao sin azúcar (50 gramos)
  • 1 Cucharada Aceite de coco
  • Nueces picadas u otro fruto seco

Instrucciones

1.
Remojar los dátiles en agua caliente por 20 minutos. Poner todos los ingredientes de la primera capa (garbanzos, 2 cdas. mantequilla maní, maple y harina) en la procesadora (menos los chips de chocolate)
Procesar hasta lograr una pasta cremosa.
Agregar el chocolate picado y mezclar bien (manualmente)



2.
Esparcir la primera capa en el molde que vayan a usar, ideal de silicona o un molde desmontable.
3.
Agregar en la licuadora o procesadora los dátiles remojados, 2 cdas. Mantequilla de maní y 4 cdas. De la misma agua de remojo de los dátiles. Procesar hasta lograr una pasta. Pueden terminar con una minipimer para que quede bien pastosa.
4.
Esparcir la segunda capa de dátiles sobre la primera (garbanzos)
5.
Derretir el chocolate junto con el aceite de coco y agregarlo sobre la pasta de dátiles, poner las nueces picadas o lo que quieran sobre el chocolate. Pre cortar las barras y refrigerar una hora.Mantener refrigeradas o congeladas (quedan buenísimas así)
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