Galletas rellenas chocolate
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| Porciones | 15 |
| Tiempo preparación | 10 minutes |
| Tiempo de cocción | 20 minutes |
| Tiempo Total | 30 minutes |
| Autor | noelle litvak |
Ingredientes
- 1 1/2 Taza Avena Integral
- 1 Taza coco rallado
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 1 Unidad huevo
- 1 Cucharadita Esencia Vainilla
- 1/4 Taza azúcar de coco
- 1 Cucharadita polvos de hornear
- 1/4 Taza bebida vegetal o semidescremada
- 50 Gramos chocolate alto en cacao picado
- 3 Cucharadas crema de coco
- 15 Gotitas stevia
Instrucciones
| 1. | |
| Precalentar el horno. Poner la avena y el coco en una procesadora y procesar hasta que quede tipo harina gruesa. | |
| 2. | |
| Agregar todos los otros ingredientes de las galletas. Procesar y mezclar todo bien hasta que quede una masa compacta. | |
| 3. | |
| Armar unas bolitas de masa y hacer un espacio al medio de cada galleta. Hornear 20 minutos a 180C o hasta que se vean doradas. Una vez listas sacar del horno y esperar a que se enfríen. | |
| 4. | |
| Para el relleno, derretir el chocolate, mezclar con la crema de coco y la stevia. Una vez que las galletas estén frias rellenar cada galleta, refrigerar 15 minutos y listas para disfrutar! | |
