Pan Chapati Centeno
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| Porciones | 6 - 8 |
| Tiempo preparación | 1 hour |
| Tiempo de cocción | 10 minutes |
| Tiempo Total | 1 hour, 10 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1 Taza Harina de Centeno
- 1 Taza Harina Lentejas (oharina garbanzos o harina integral.)
- 4 Cucharadas Aceite de Oliva
- 1/2 Taza Agua tibia
- 1 Cucharadita Sal de Mar
Instrucciones
| 1. | |
 Poner las harinas, la sal y el aceite de oliva en un recipiente. Agregar el agua y comenzar amasar. | |
| 2. | |
 Debe quedar una masa compacta no muy húmeda ni pegajosa. Amasar por un par de minutos. | |
| 3. | |
 Hacer una bola la masa, tapar el recipiente con un paño y dejar reposar la masa por una hora a temperatura ambiente. | |
| 4. | |
 Pasada la hora, cortar con las manos la masa y hacer bolitas. | |
| 5. | |
 Poner harina en la superficie y en el uslero y aplanar las bolitas hasta que quede una masa redonda delgada. | |
| 6. | |
 Poner una cucharadita de aceite de oliva a calentar en el sarten y agregar un pan chapati. Cocinar de uno por vez. | |
| 7. | |
 Cocinar 1 minuto por lado o hasta que este dorado. | |
