"

Receta – Nutella Nutraliciosa

Hola a todos!!

Espero que hayan tenido un lindo fin de semana, muy descansado y disfrutado!

Hoy les comparto esta deliciosa receta que creo que a muchos les va a encantar. 

La Nutella, si es hecha en casa  y con los ingredientes que les indico, puede llegar a ser muy saludable e ideal para acompañar tus postres!

Yo creo que a la gran mayoría les gusta esta deliciosa pasta de chocolate! El problema es que la nutella comprada lamentablemente esta llena de grasa y azúcares, es por eso que los invito a prepararla ustedes mismos y aprovechar todos los beneficios que trae.

Nutella

Básicamente esta receta es una mantequilla de avellanas, cacao amargo, vainilla, leche y algún tipo de endulzante. Esta vez utilicé tagatosa.

Es importante mencionar que, idealmente hagan esta nutella con avellanas europeas (redondas), ya que, las avellanas chilenas tienen menos grasas y vienen muy tostadas. Yo lo intente una vez y no me resulto como esperaba. Por eso les recomiendo hacerla con este otro tipo de avellanas. Las encuentran en tostadurías.

Nutella Nutraliciosa

La avellana es un fruto seco lleno de propiedades, muy rico en vitamina E, convirtiéndolo en una excelente fuente de antioxidantes. Tiamina o vitamina B1 y magnesio, ambos muy importantes en el buen funcionamiento del sistema nervioso central. Muy ricas en ácidos grasos esenciales que protegen nuestro sistema cardiovascular y por último son una buena fuente de fibra. Estos son solo algunos de los beneficios que tiene el consumo de este fruto seco.

OJO que son muy altas en grasas, que aunque sean saludables hay que tener cuidado con excederse en su consumo. Podrían comer una cucharadita con alguna fruta o ponerle al pan en la mañana.

Nutella Nutraliciosa

En los próximos días les mostrare una receta muy rica que hice con esta nutraliciosa nutella.

Lo primero que tienen que tener para lograr esta preparación, es una buena procesadora o licuadora que logre la consistencia que queremos y no se funda en el camino. Yo use la Licuadora de la  serie XPERT de Oster, me funciono perfecto!! Esta licuadora es ideal para hacer mantequillas, harinas y una serie de preparaciones. Unos post más atrás puedes encontrar más información o haz click en el banner que esta abajo del recuadro “SOBRE MI” —->

No duden en preparar esta Nutella nutraliciosa y espero que la disfruten mucho!!!

 

info_nutella

Nutella Nutraliciosa

Ingredientes

  • 200 Gramos Avellana Europea (2 tazas aprox.)
  • 5 Cucharaditas Cacao Amargo (Ideal sobre 50% cacao)
  • 1/2 Taza Leche de Almendras (o la leche que tengan)
  • 3 Cucharadas Tagatosa (o Stevia, 20 gotitas. Ir probando)
  • 1 Cucharadita Vainilla

Instrucciones

1.
En un sarten poner las avellanas a tostar. Ir revolviendo y tostar por unos 5 minutos a fuego medio.
2.
Poner las avellanas en la licuadora y comenzar a procesar. Ir aumentando la potencia, procesar un minuto y apagar, seguir así hasta que comience formarse la mantequilla. Esto puede demorar unos 10 minutos.
3.
Consistencia mantequilla
4.
Cuando comienzan a ver la consistencia de mantequilla, agregar el cacao amargo, tagatosa, vainilla y la leche. Seguir procesando por unos minutos más.
5.
Guardar en un frasco de vidrio tapado en el refrigerador, pueden guardar hasta por 10 días.
Print Friendly

Comentarios

  1. Leave a Reply

    Evelyn
    26 Octubre, 2015

    Donde consigues la tagatosa??

    • Leave a Reply

      Noelle Litvak
      27 Octubre, 2015

      Hola Evelyn,
      Lo venden en casi todos los supermercados, es una caja morada y la encuentras en la parte de los endulzantes o el azúcar.

  2. Leave a Reply

    Natalia
    17 Agosto, 2016

    hola ! Ademas de felicitarte por estas maravillosas recetas quería preguntarte si hay que retirar la cascarilla que trae la avellana europea para hacer esta nutella. gracias!

Comentar

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Noelle Litvak Nutricionista