Hola a todos!
Hoy quise probar con un ingrediente un poco controversial. En general los repollitos de bruselas los odian o los aman y si no los han probado automáticamente los odian por lo que han escuchado!
Yo sinceramente nunca los había probado por lo que no tenia mucha opinión respecto a ellos. Ahora que los probé me encantaron! Son deliciosos y una excelente opción para acompañar alguna carne o simplemente para disfrutarlos solos.
Además que estamos en temporada de esta maravillosa verdura por lo que los invito animarse y prepararlos.
Trate de pensar alguna preparación atractiva por lo que se me ocurrió asarlos con un poco de aceite de oliva y luego ponerles algo de avena para dar la impresión de «apanado» . Quedaron buenísimos!
Me pasa que con este frío no me dan muchas ganas de comer ensalada en la noche, así que, busco preparaciones atractivas para comer a esa hora. Estos repollitos los comí como si fueran pasta! Les agregue salsa de tomates casera con carne molida de pavo, me quedaron exquisitos y bastante saciadores. Pueden acompañarlos con lo que quieran!
Es super fácil y rápido por lo que los incluiré en recetas rápidas.
Estos repollitos pertenecen a la familia de las crucíferas (Repollo, coliflor, brócoli etc.). Se ha estudiado que dentro de esta familia los repollitos o coles de bruselas son los que más propiedades anti cáncer tienen. Sobre todo impide la aparición de tumores a nivel digestivo. Este beneficios se le atribuye a componente como la clorfila y los glucosilonatos, potentes antioxidantes que estimulan en enzimas del higado que impiden la aparición de estos tumores en colon y estomago.
Son muy altos en fibra lo que favorece al transito intestinal. Son muy ricos en Vitamina C, contienen más de este componente que las naranjas y los limones. Esta vitamina es fundamental para fortalecer nuestro sistema inmune. Muy ricos también en vitamina A, potente antioxidante que favorece a la salud de la vista.
Repollitos de Bruselas Asados
Print recipe
| Porciones | 4 |
| Tiempo preparación | 5 minutes |
| Tiempo de cocción | 25 minutes |
| Tiempo Total | 30 minutes |
Ingredientes
- 20 Unidades Repollitos de Bruselas
- 1/2 Taza Avena (Integral o traidicional)
- 1 Unidad Huevo
- 4 Cucharaditas Aceite de oliva
- 1 Cucharadita Sal de Mar
- 1 Cucharadita Pimienta negra
Instrucciones
| 1. | |
 Pre calentar el horno. Lavar bien los repollitos. | |
| 2. | |
 Ponerlo en un recipiente de vidrio para horno. Con un pincel de cocina o simplemente con las manos esparcir sobre cada repollito un poco de aceite de oliva. | |
| 3. | |
 Poner a hornear los repollitos por 10 minutos a 200°C. | |
| 4. | |
 Poner la avena en la procesadora y moler, mezclar con la sal y la pimienta. | |
| 5. | |
 Batir el huevo. | |
| 6. | |
 Pasado los 10 minutos sacar del horno y con el mismo pincel o con las manos pasar los repollitos por el huevo. | |
| 7. | |
 Luego del huevo pasar los repollitos por la avena molida. | |
| 8. | |
 Volver a hornearlos por 15 minutos más a 175°C. Deben estar dorados. | |
