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Receta – Bombones choco crunchy!

Hola a todos!!

Miren la maravilla de hoy!!! 

BOMBONES CHOCO CRUNCHY!!! Como recién paso Pascua yo los preparé en versión Huevitos pero pueden hacerlo de cualquier forma, lo importante es que tengan a mano esta receta, por que realmente no se arrepentirán de probarla 🙂

Como les iba diciendo yo lo hice en formato huesitos pero pueden hacerlo como bombones o también usar solo el relleno para hacer unas espectaculares bolitas energéticas para consumir como snack en el día a día.

El relleno crunchy es a base de mantequilla de maní, avena, almendras y cranberrys  y ni se imaginan como queda!! Una bomba de sabor en todos los sentidos. Además le agregué un poco de jarabe de maple que pueden reemplazar por miel y semillas de chia. 

Por lo que verán use solo ingredientes naturales que aportan un sin fin de vitaminas y minerales a tu organismo. 

Como por ejemplo la mantequilla de maní es una buena fuente de grasas saludables y proteínas.  Dos cucharaditas de esta mantequilla aporta casi 10 gramos de proteínas. Al maní le faltan algunos aminoácidos esenciales, la mezcla con avena por ejemplo es una muy buena opción. Es una buena fuente de vitamina E, potente antioxidante que mantiene nuestro cuerpo sano y fortalece nuestro sistema inmune.

De la avena ya hemos hablado muchas veces y junto con las semillas de chia permiten que esta receta sea muy alta en fibra, por lo que realmente comer 1 o 2 bombones será más que suficiente ya que son muy llenadores.

Como fruta deshidratada elegí cranberries sin azúcar a añadida que son una delicia! Pero si no tienen pueden reemplazar por dátiles o ciruelas deshidratado, cualquiera que elijan quedara delicioso.

Por último para terminar nuestro bombones tienen que bañar en chocolate,  siempre recuerden que el chocolate debe ser al menos 70% cacao para así poder aprovechar todos los beneficios y antioxidantes de este maravilloso ingrediente!

Bombones tipo Crunchy

Porciones 20
Tiempo preparación 15 minutes
Autor Noelle Litvak

Ingredientes

  • 1 Taza Avena integral
  • 1/3 Taza Hojuelas de coco o coco rallado
  • 1/3 Taza Almendras u otro fruto seco
  • 1/2 Taza Mantequilla de maní o almendras
  • 1/3 Taza Cranberries/pasas/dátiles/ciruelas secas
  • 3 Cucharadas Maple/Agave o Miel
  • 1 Cucharada Semillas de Chia
  • 50 Gramos Chocolate alto en cacao sin azúcar (1/2 barra aprox)
  • 1 Cucharadas Aceite de coco

Instrucciones

1.
Poner en una bandeja de horno las almendras, avena y el coco. Tostar durante 5 minutos a 180C
2.
Pasado este tiempo poner todos los ingredientes en la procesadora (menos el chocolate y el aceite)
3.
Procesar hasta lograr una especie de pasar que puedan soldar con las manos. No tiene que quedar completamente molido.
4.
Armar cada bombon o bolita y poner a refrigerarlas durante 1 hora.
5.
Derretir el chocolate, bañar cada bolita y volver a refrigerar durante 30 minutos y ya están listos para disfrutar!
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