Hola a todos!!!
Me imagino que con solo ver esta foto se les comienza hacer agua la boca!
Y la verdad es que no es para menos. No existen palabras suficientes para expresar lo increíbles que quedaron!
Dulces y con un intento saber avellanas y chocolate que no te puedes perder.
Ocasionalmente hago Nutella casera en mi casa, es muy simple de preparar. Lo único que tienen que hacer es tener Avellanas Europeas tostadas y procesarlas o licuarlas hasta que vayan soltando sus aceites y logren una exquisita mantequilla, luego agregar cacao amargo en polvo y listo!
Lo que si y como siempre les digo, para este tipo de preparaciones ojalá tengan procesadoras o licuadoras sobre los 800 watts, para que no se les haga muy difícil y logren una consistencia cremosa y deliciosa.
La avellana es un fruto seco lleno de propiedades, muy rico en vitamina E, convirtiéndolo en una excelente fuente de antioxidantes. Tiamina o vitamina B1 y magnesio, ambos muy importantes en el buen funcionamiento del sistema nervioso central. Muy ricas en ácidos grasos esenciales que protegen nuestro sistema cardiovascular y por último son una buena fuente de fibra. Estos son solo algunos de los beneficios que tiene el consumo de este fruto seco.
Estos bombones no tienen nada que envidiarles a los Ferrero Rocher, es impresionante lo parecidos que quedaron pero en versión mucho más saludables y llena de nutrientes para tu salud.
Utilice ciruelas deshidratadas sin azúcar a añadida que le dio un sabor y textura increíble a los bombones, ademas son excelente fuente de fibra y permite que aumente el poder saciador de esta preparación y bajar el índice glicemico.
Para el chocolate recuerden que siempre les recomiendo usar uno de al menos 70 a 80% cacao idealmente sin azúcar o con un poco de azúcar de caña. No dejen de preparar estas maravillas y disfrutenlas tanto como yo lo estoy haciendo 🙂
Bombones Nutraliciosos
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| Porciones | 20 |
| Tiempo preparación | 15 minutes |
| Autor | Noelle Litvak |
Ingredientes
- 1 Taza nueces o avellanas europeas
- 1 Taza Ciruelas deshidratadas o Dátiles
- 2 Cucharadas Nutella casera o mantequilla de maní
- 1 Cucharada Jarabe de Agave, Maple o Miel
- 20 Gotitas Stevia
- 2 Cucharadas Leche Vegetal
- 2 Cucharadas Cacao en polvo
- 1/2 Barra (50gr) Chocolate alto en cacao sin azúcar
- 1 Cucharadas Aceite de coco
- 1/4 Taza Nueces o avellanas picadas
Instrucciones
| 1. | |
 Poner todos los ingredientes en la procesadora menos los de la cobertura. | |
| 2. | |
 Procesar hasta que quede todo incoporado y logren una pasta. | |
| 3. | |
 Armar bolitas y poner una avellana en el centro, cerrar y darles una forma bien redonda. | |
| 4. | |
 Derretir el chocolate, mezclar con el aceite de coco y los frutos secos picados. | |
| 5. | |
 Bañar cada bolitas, refrigerar y listo!! | |
