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Receta – Alfajores Chilenos

 

ALFAJORES CHILENOS NUTRALICIOSOS.

No se pueden perder esta increíble receta típica de nuestro país pero en su versión saludable

Sin gluten, sin azúcar y realmente deliciosa!
La masa queda tipo HOJARASCA , por lo que también es la opción perfecta para preparar una torta.

Espero que la disfruten tanto como yo lo hice!

Alfajores Chilenos

Porciones 12
Tiempo preparación 10 minutes
Tiempo de cocción 10 minutes
Tiempo Total 20 minutes
Autor Noelle Litvak Cooper

Ingredientes

  • 1 Taza Harina de Avena
  • 1 Taza Harina de Almendras (Almendras molidas)
  • 1 Unidades Huevo
  • 1 Cucharada Vinagre
  • 1 Cucharada Leche vegetal
  • 15 Gotitas Stevia

Instrucciones

1.
Precalentar el horno. En un recipiente mezclar todos los ingredientes.



2.
2. Mezclar bien y luego amasar por unos minutos, hasta que la masa este compacta y bien mezclada.
3.
Poner un poco de harina sobre un meson limpio y uslerear la masa. Debe quedar más bien delgada. Con algún molder formar cada tapa. Yo usé un frasco de boca pequeña.
4.
Poner papel mantequilla o una lámina de silicona sobre la lata del horno. Esparcir un poco de aceite sobre el papel o silicona. Poner las tapas de los alfajores y pinchar cada tapa con un tenedor antes de hornear.
5.
Hornear 10 minutos a 180C
Sacar de horno y esperar que se enfríen y rellenar con lo que quieran!
6.
Yo usé pasta de Dátiles y coco rallado para decorar.
Manjar de Dátiles: Remojar los dátiles por 30 minutos, una vez remojados ponerlos en la licuadora junto con un poco de agua del mismo remojo y procesar hasta lograr una pasta.

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